橙香雪花糕

步驟說明

• 1

  備齊秤量好所有材料~玉米粉+鮮奶適量(約150ml)先拌勻備用。 另剩下的350ml鮮奶+細白砂糖~拌均勻以小火煮至糖溶化.(不需煮到沸騰)在鮮奶沸騰前將拌均勻的玉米粉水以勾芡的方式徐徐倒入..拌至濃稠狀→熄火。

  
• 2

  ★也可一次就將玉米粉加入全部分量的鮮奶中拌勻→再邊加熱邊攪拌至濃稠.. 但這種方式一不小心也是容易燒焦的!想省事者..倒是可以採用這方法。

  
• 3

  在拌至濃稠糊化的奶糊中+2大匙的果醬→拌均勻後即可倒入模型中,將模型敲一敲.. 室溫放至稍微涼後..再放入冰箱冷藏定型~完全涼透後即可取出脫模, 脫模後切成適當大小再沾上椰子粉就ok了。

  
• 4

  ★未吃完的雪花糕放入保鮮盒中冷藏~兩天內吃完最新鮮。