步驟說明
-
1
烤箱預熱170度 低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉過篩 奶油、奶油乳酪室溫軟化
-
2
奶油打散加入糖和鹽打到奶油泛白 分次加入打散的全蛋和蛋黃拌勻
-
3
加入色素拌勻 再加入一半的牛奶拌勻 加入一半的粉類用刮刀翻拌 再加入剩下的牛奶和粉類翻拌均勻
-
4
加入醋拌勻 到入擠花袋中 擠入紙杯裡 約7分滿 170度烤25-30分鐘
-
5
乳酪霜: 奶油乳酪打散加入奶油拌勻 再加入糖粉用刮刀拌勻 最後加入鮮奶油拌勻 到入擠花袋
-
6
將烤好的杯子蛋糕放涼 擠上乳酪霜就完成了
