麵煎餅

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2021
May
21

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步驟說明
  • 1

    內餡: 黑芝麻粉加糖粉拌勻

  • 2

    所有材料拌勻保鮮膜包好發酵1小時

  • 3

    當麵糊脹大 開中小火 平底鍋抹油 倒入一半的麵糊 稍微轉動鍋子讓麵糊攤開

  • 4

    加熱至表面出現氣孔 均勻撒上芝麻粉

  • 5

    漿麵餅對折再稍微煎1分鐘 就完成了

技巧提示和操作心得
! 先放麵粉再放水比較不容易結塊
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