提拉米蘇（無蛋版）

步驟說明

• 1 材料準備

  先將黑咖啡和蘭姆酒拌在一起。

• 2 以橡皮刮刀拌軟

  瑪斯卡彭稍微攪拌打軟備用。

• 3 打發鮮奶油

  在鮮奶油中加入砂糖，用攪拌機打至中性發泡（打至不流動）。

• 4 拌勻

  將打發的鮮奶油與瑪斯卡彭拌勻（可以裝進擠花袋）。

• 5

  手指餅乾兩面沾黑咖啡，鋪在容器內（不要泡太久，不然整個餅乾會泡到軟爛）。

• 6 組裝蛋糕

  接著鋪上一層乳酪，再鋪上一層手指餅乾，最後再一層乳酪。

• 7 灑粉裝飾

  用抹刀抹平後灑上防潮可可粉就完成囉～