芝士/起司餅乾

• 1
  

  奶油置室溫放軟，分2至3次加入羅漢果糖， 用打蛋器拌至顏色變白及呈鬆軟狀後，加入蛋黃拌勻。

• 2
  

  所有粉類過篩，用打蛋器混合至無粉粒。用保鮮紙包起麵糰，做成喜歡的長條狀，放於雪櫃冷藏2至3小時。

• 3
  

  將麵糰切成一片片，放在焗盤上，未焗的麵糰要保持冷藏。
  

• 4
  

  放入已預熱焗爐用170℃焗12至15分鐘即成。