梅醋蒟蒻果凍

梅子醋除了喝之外..做成醋果凍也是不錯的選擇喔! 醋是有益健康的食物,大家都知道喝醋好處多多~ 酸酸甜甜的梅醋蒟蒻果凍，餐後食用不僅能幫助消化， 也是一道美味的飯後甜點。

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  備齊所有材料~ 配方裡的梅子醋200ml~ 醋味較醇厚..只喜歡淡醋味者..可將醋的部分減半或減量~減少的部分以水量補足即可!

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  蒟蒻果凍粉如圖示→ 僅供參考。

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  冷開水+蒟蒻果凍粉先拌均勻...再加熱~

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  接著加入細砂糖拌均勻~醋若較甜的話..加入的糖量可依梅子醋的甜度再做調整!

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  最後倒入梅子醋拌均勻後.. 以小火煮至冒泡的沸騰狀態後立刻熄火!

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  果凍液可稍微靜置一下..撈除表層浮泡~再分裝於果凍杯中。

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  這兒使用的果凍杯容量約150ml~7個 (僅供參考)

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  室溫稍微放涼後..蓋上蓋子移入冰箱冷藏即可。

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  可在每杯果凍液中放入一顆醃漬的梅子~紫蘇梅、脆梅等皆可，口感更加豐富。