花型德腸麵包

步驟說明

• 1 材料準備

  利用水合法，麵糰基發完成後，配合德腸一包6條所以切割成6份。

  
• 2 麵糰整形

  將麵糰桿成長方型，寬度符合德腸大小再縮一點沒關係，因為還會發酵，滾起德腸後，收口捏緊，滾上卡夫起司粉。

  
• 3 麵糰整形

  將包好的麵糰切4刀，德腸切斷、但最後底部的麵糰小心勿切斷，這樣才能反折成花的造型，折好之後進行後發。

  
• 4 表面造型

  後發完成的麵糰，在5個花瓣上剪一刀，塞一點焗烤乳酪絲在每個小洞裡，最後灑一點洋香菜葉，入爐烘烤。

  
• 5 完成

  剛烤出來的麵包真的超好吃，尤其加了卡夫起司粉，口感層次不同，超香的，搭配這款德腸真的很剛好！