意大利杏仁脆餅 Biscotti

步驟說明

• 1

  將蛋及糖撈勻，拌入所有粉類。

• 2

  麵糰分成2份，一份加入一半合桃、檸檬皮及紅莓乾，另一份加入合桃、抹茶粉及朱古力粒混合。

• 3

  手沾少許麵粉，將粉糰做成長條狀，用190℃焗20分鐘。

• 4

  取出稍為放涼，切成細條，再用160℃焗20分鐘。