立體小熊曲奇

步驟說明

• 1

  牛油加糖打發，篩入低筋粉及可可粉。

• 2

  將麵糰分成5份15g，餘下的分為2份8g。

• 3

  從15g的麵糰取0.6g做2隻耳朵，分別搓圓，搽水黏好。

• 4

  從8g的麵糰取少許分為5份，大麵糰搓成水滴狀，尖位壓扁搽水，放上15g麵糰作為頭部。

• 5

  搓圓5小球，分別放於身體作為手腳及尾。全部麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘。

• 6

  放入已預熱焗爐用150°C焗18-22分鐘，放涼後以朱古力裝飾即成。