披薩麵包 焗烤麵包 德式香腸麵包

步驟說明

• 1 揉製麵糰

  除了油之外，所有材料統一打至光滑到細緻表面的程度
  再放入油，打至光滑收圓基礎發酵一個小時（我會30分鐘翻面一下，不翻也可以）然後烘烤菇類跟過水食材

  
• 2 麵糰整形

  分割一顆75克，滾圓靜置20分待用

• 3 最後發酵

  烤箱先預熱準備
  把麵糰拍平桿成你喜歡的外型（長的，圓的或橢圓等等都可）然後塗上青醬或紅醬，放上起司絲，配料，起司絲層層疊，烤出來才會好吃

  
• 4 烤焙

  後發25分
  入烤箱
  230/230高溫短烤15分出爐
  請放中層，預熱時間一定要足夠
  烤完麵包香到沒朋友