藜麥饅頭【麥典實作工坊麵包專用粉】

步驟說明

• 1

  把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘

  
• 2

  鬆弛後擀成長方形 把表面的麵粉用刷子或是手稍微刷掉 在刷上一層水由上往下捲起來

  
• 3

  切成適當的大小 放入有發酵功能的烤箱或是發酵箱（如果沒有發酵箱可以把麵糰放入烤箱內，冬天如果氣溫低可以放入一碗熱水好保持溫度）發酵30分鐘

  
• 4

  發酵完後蒸15-20分鐘就完成了!!