南瓜義式脆餅

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2019
Sep
29

本食譜約可做10-15個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: 參考連結

步驟說明
  • 1

    南瓜去皮蒸熟壓成泥備用 烤箱預熱170度 低筋麵粉 杏仁粉 泡打粉過篩

  • 2

    雞蛋打散加入糖和鹽攪拌至無顆粒狀再加入沙拉油拌勻 再放入南瓜泥和過篩好的粉類扮成團狀 放到烤盤上朔形成1.5公分厚的長方形 放入烤箱烤35分鐘

  • 3

    烤好後拿出稍微放涼 烤箱溫度降到160度 將麵包切1-1.5公分厚 鋪在烤盤上烤15分鐘

  • 4

    放涼後就完成了

技巧提示和操作心得
!朔型時麵團如會黏手可以撒些低筋麵粉
!第一次烤好後要稍微放涼再切 如果剛烤好切很容易散掉
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