胡蘿蔔蛋糕

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2020
Jan
12

本食譜使用長度18公分的磅蛋糕烤模約可做2個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: 參考連結

步驟說明
  • 1

    烤箱預熱160度 烤模撲上烘焙紙或著抹油灑粉 胡蘿蔔去皮刨成絲 榛果仁切碎

  • 2

    雞蛋打散加入黑糖打至糖融化 蛋液顏色稍微變淺成泡沫並膨脹

  • 3

    少量多次加入沙拉油拌勻 加入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻

  • 4

    最後放入胡蘿蔔和榛果仁拌勻 倒入烤模中160度烤35-40分鐘 放涼

  • 5

    乳酪加糖粉打軟再加入鮮奶油打發 呈現硬挺不會流動的狀態 將乳酪餡抹在蛋糕上就完成了

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