咕咕霍夫麵包(庫克洛夫)

步驟說明

• 1

  烤模抹油灑粉 加入杏仁片 烤箱預熱180度 奶油融化成液狀

  
• 2

  牛奶加熱至30-40度 將酵母放入稍微攪拌放置5分鐘 所有材料(葡萄乾除外)放入鋼盆摔揉成不黏手的麵團 最後再加入葡萄乾揉均勻

  
• 3

  放入有發酵功能的烤箱或是發酵箱基本發酵1小時 發酵到1-2倍大 麵包發酵好後 用手壓將氣排出 在放置10分鐘

  
• 4

  麵團中間戳洞放入烤模中 包保鮮膜最後發酵40分鐘

  
• 5

  發酵好後拿掉保鮮膜

  
• 6

  180度烤30-40分鐘 出爐脫模撒上糖粉即可