蔓越莓曲奇

在上班的路途中，聽到路人在聊天🤔 已經感覺到蔓越莓系列餅乾似乎很紅! 既然有人說蔓越莓手工餅乾很貴! 那我就二話不說教大家做這個簡易配方💕

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  ⚠️(大約用手捏開還是冰涼狀態)

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  把奶油放到室溫下軟化，壓軟拌勻。

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  奶油拌勻後，來把糖和鹽巴倒入攪勻即可。

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  ⚠️(全程不打發，拌勻就可以了)

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  把雞蛋和香草精一起打散，分三次拌均勻。

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  ⚠️(每加入一次蛋液，一定要完整的吃均勻，才可以到入第二次蛋液) PS.如果真的不小心油水分離，可以用麵粉補救。

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  雞蛋吃均勻後，加入中筋麵粉過篩攪拌均勻

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  ⚠️(拌麵粉的時候不要過度攪拌，以免出筋)

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  再加入切碎的蔓越莓乾拌勻

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  喜歡其他果乾可以更換喔!!

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  用保鮮膜塑型放置冷凍1天備用

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  🔥在烤之前烤箱熱到180度🔥

• 13
  

  拿出冷凍得麵團，並切至0.5CM厚度，準備好烤盤紙放入烤盤

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  烘烤時間為180度20-25分鐘

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  ⚠️(此配方大約可以切15-20片)

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  出爐後放涼後記得放入密封罐，就可以享用囉!