鮮奶麻糬

每年逢年過節都會準備的奇杷!❤️
尤其在中元節老一輩的客家人都會製做!
不過現在製做上不會像以前一樣使用純糯米 廣泛用糯米粉和樹薯粉方便製做，不僅簡單又好吃💕

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  ❤️(可以把牛奶換成水，二砂糖也可以其他糖取代)

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  把牛奶和二砂糖、鹽巴、沙拉油加入

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  攪拌至看不到二砂糖即可!

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  接下來糯米粉和樹薯粉加入到牛奶裡

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  攪拌均勻後過篩到耐高溫的器具內

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  ⚠️(過篩後看到篩網完全沒融化的粉，可以泡到糯米糊內在過篩一次)

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  完成後!送入電鍋倒1.5杯米杯水的量，把它蒸熟! ⚠️(建議用米杯喔!比較準確)

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  蒸熟後，趁熱用刮板把麻吉揉捏均勻! ⚠️(這步驟很燙喔!建議戴手套使用，也可以像我一樣用刮板)

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  PS.揉捏經過一段時間後，會看到非常Q彈的麻糬❤️

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  把花生粉跟糖攪拌均勻後，把鮮奶麻糬放到花生粉盤子上就能大快朵頤啦!

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  超級療癒的鮮奶麻糬，非常好吃喔!大家可以來試試看!

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  大家可以來試試看!