萬聖節蘋果派

剛好見到特價青蘋果
就決定自己動手做~~
萬聖節快到了，就來個小變裝
不算太可愛，卻又不是很恐怖
但就是我愛的apple pie！

• 1
  

  青蘋果切粒拌入少許檸檬汁。糖及檸檬汁以細火煮溶，再倒入蘋果粒及玉桂粉拌勻煮至軟身，放涼備用。

• 2
  

  牛油與糖攪勻，分2至3次加入蛋至完全混合。

• 3
  

  篩入低筋粉搓成麵糰，分成10份搓成圓球。

• 4
  

  

  先擀平其中5份放入撻模，然後加入適量蘋果餡。

• 5
  

  

  再擀平餘下5份，用小刀鎅出鬼怪樣子，鋪於蘋果餡面，封口，置雪櫃冷藏15分鐘。

• 6
  

  放入已預熱焗爐用180℃焗15分鐘即成。