奶油、糖、味噌、花生醬拌勻
2021
Nov
16
感覺很奇怪的組合，但是真的好吃！給朋友吃其實大家都猜不太出來，頂多猜出花生醬，味噌是提供一個鹹鮮的尾韻，請大家真的可以試試看！表面裹上二砂亮晶晶～口感外酥內鬆軟。 食譜是用白味噌，就是一般煮湯的味噌，如果想要味噌強烈一點可以用赤味噌。 可以做約12-14顆餅乾
步驟說明
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1
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2
加入雞蛋拌勻
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3
篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻成團
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4
搓成球，一顆約高爾夫球大小，放到二砂滾一滾，間隔至少2cm放到烤盤（烤時會膨脹不要放太近）
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5
175度烤約15分鐘或是兩面金黃，稍微放涼再拿起來，熱熱吃也蠻好吃
技巧提示和操作心得
材料不要太冰不然不好攪拌
如果夏天麵團太軟可以冰冷藏半小時，冬天可以直接操作，間隔至少2cm放到烤盤（烤時會膨脹不要放太近）
提問請到ig:23n.baking
如果夏天麵團太軟可以冰冷藏半小時，冬天可以直接操作，間隔至少2cm放到烤盤（烤時會膨脹不要放太近）
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私人筆記
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