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麵包 / 吐司麵包 (關鍵字:老奶奶)
奶香椰蓉吐司(波蘭種)
2020/07/27
椰香奶香混合的香甜氣息..這絕對會是椰蓉控喜歡的吐司麵包,單吃就很美味!以波蘭種酵頭方式製作 ,麵包的保濕性極佳,口感鬆軟細緻,尤其剛出爐降溫後手撕著吃..那真是過癮極了。 《食譜份量為450克吐司模一條》
黑豆奶芝麻吐司(直接法)
2015/06/04
芝麻的營養豐富,尤其黑芝麻鈣﹑鐵的含量很高, 很喜歡將香濃的黑芝麻粉加入吐司麵糰中, 還沒烤,麵糰就散發著芝麻粉的香氣..真的好香~
吳寶春的金牌牛奶吐司
2021/05/05
初學烘焙,一心只想玩花樣,但其實連基本吐司都做不好,還是繼續練習怎麼把吐司做好吃,再繼續慢慢玩別的;爬了一些網路文章,挑了網友分享的吳寶春金牌牛奶吐司配方,來試試看。
超柔軟北海道牛奶吐司
2021/09/12
這是自已調整過一點配方的吐司食譜,調到我很喜歡的狀態,但下次希望可以加入湯種,看看會不會更柔軟保濕,不過沒加湯種就覺得已經很好吃了,隔天整個都被先生小孩分食完畢,先生還難得第一次說出「吐司可以賣了」這句話,對於初學烘焙半年的我來說,簡直感動,非常有成就感啊XD