Vicky Huang
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躲在新竹山上無事不下凡的平庸主婦，某天因為減醣飲食開始誤入烘焙的歧途，這裡沒有專業的烘培食譜跟漂亮的作品，只是記錄自已每次成功的筆記。
糖餃子的經典檸檬糖霜磅蛋糕
我有一位很喜歡Order我幫她做「把蛋糕泡在檸檬糖霜裡的磅蛋糕」的朋友😂前幾天邀她來家裡用餐，前一晚做一顆冷藏當作飯後點心，這次找了糖餃子的磅蛋糕食譜來製作，因為其實我們剛好都不愛吃有打發鮮奶油的蛋糕，偏好磅蛋糕的口感，可惜這顆又敗在好先生的火大，屁股又燒焦了🔥原食譜請參考：
2021/09/26
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娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
這一樣是緣自我的烘培啟蒙者「娜塔老師」，我第二個烘培作品就是她的減醣巴斯克乳酪，這對喜愛吃起司蛋糕又想減肥的人來說，無疑是很棒的選擇，不過學著烘焙之後，就會自已亂搞，已經不知道第幾次做巴斯克，開始會在下面犯規的舖滿消化餅乾，減醣之路怎那麼困難XDDD。娜塔老師的原食譜請見：
2021/07/20
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檸檬老奶奶蛋糕
不喜歡吃抹上鮮奶油的蛋糕，只愛檸檬老奶奶或巴斯克乳酪蛋糕這類的Cheesecake，外面買一個很貴，反正都有攪拌機了，當然要來試作一下。
2021/03/31
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