紅豆花捲吐司

2021/08/13

繼上次的芋泥吐司之後，雖然好吃，但覺得視覺效果要強烈的話，好像還是要用紅豆試一下，結果按照原食譜的250g內餡比例，有點多了，還是像芋泥用200g那樣比較剛好，就看個人口味啦，因為我沒有很喜歡吃內餡太搶的吐司，所以像此食譜的高粉比例是225g，內餡用200g甚至150g可能就很夠了，下次再試試，不過紅豆捲出來的顏色真的搶眼很多，只是沒有我想像中的「紅」，稍微偏黑了些，因為買現成的所以也沒有顆粒視覺，以後再嚐試自已做內餡看看囉。

Vicky Huang

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芋泥花捲吐司

2021/08/12

有一天看到網友做了很漂亮的紅豆花捲吐司，但我家不愛吃紅豆，所以試了芋泥，視覺效果還不錯。

Vicky Huang

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超柔軟北海道牛奶吐司

2021/09/12

這是自已調整過一點配方的吐司食譜，調到我很喜歡的狀態，但下次希望可以加入湯種，看看會不會更柔軟保濕，不過沒加湯種就覺得已經很好吃了，隔天整個都被先生小孩分食完畢，先生還難得第一次說出「吐司可以賣了」這句話，對於初學烘焙半年的我來說，簡直感動，非常有成就感啊XD

Vicky Huang

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