烘焙筆記全部食譜 (關鍵字:葡萄果醬)
青葡萄塔
2020/04/25
本食譜使用的是六吋塔模*2 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
葡萄燕麥餅乾
2021/09/03
從自製granola開始做的燕麥餅乾,除了一定要有的葡萄乾以外,還加了鳳梨乾和夏威夷豆,味道更豐富多層次。當然,最愛的肉桂粉也要不計本的大把大把撒下!
果醬戚風蛋糕
2014/03/03
香氣較為明顯的果醬,加入戚風蛋糕中..可以讓單調原味的戚風多了果香味~若再搭配同款味道的酒,風味更讚!這回添加的是覆盆子果醬,雖然果醬的味道較清淡些..但吃來依然有著隱隱約約的芬芳。
蘋果紅棗果醬
2022/04/23
自製果醬的樂趣就是可以將食材任意的搭配組合~香甜的紅棗+蘋果就是蠻好吃的一款。除了做西點或抹麵包吃,也特別適合加入現煮的水果茶或熱紅茶裏調味享用。
鳳梨蘋果果醬
2014/03/06
拿到了一顆鳳梨,原打算做為水果切盤食用,雖然香氣足但甜度不夠入口酸澀..碰到這種狀況別無二法,就是拿來煮果醬了!尤其這略帶酸度的鳳梨煮果醬剛剛好平衡了果醬的甜膩感。同時又添加了蘋果一同熬煮..讓果醬的口感風味更棒了。😋
鳳梨芒果果醬
2021/07/25
金燦燦的亮麗果色,堪稱夏天裡最陽光溫暖的水果非它們莫屬~ 來做個鳳梨芒果果醬吧!無論是加在剉冰上,或是早餐的優格中,還是調個水果茶、氣泡飲都好美味。
黃檸檬果醬
2014/01/31
在超市看到偶然才現蹤跡的黃檸檬,總覺得它美麗的艷黃色好亮眼~每回看到總會買個兩三顆..檸檬常在料理或是西點中扮演提味的要角,香氣清新怡人的檸檬作成果醬後也是好用的方便醬。用來入菜..或是直接加入泡好的紅茶或綠茶裡就是一杯好喝的檸檬茶了。
蕃茄果醬
2014/06/25
朋友聽說我要煮蕃茄果醬,馬上問我:蕃茄可以做果醬?當然可以啊!是水果為何不可? 這也難怪~通常一般人的制式想法,說到蕃茄"醬"..總會聯想到是一般沾薯條的那種鹹的蕃茄醬..XD 蕃茄含豐富的維生素和礦物質,打果汁喝可以吸收豐富的維他命C,而另一個抗氧化的營養素→茄紅素則可以經由加熱煮過讓茄紅素釋放出更多喔! 煮至濃縮後的果醬,蕃茄香氣更是香甜濃郁..非常好吃。
草莓果醬
2014/01/02
熬煮草莓果醬時瀰漫在空氣中香香甜甜的味道..讓人心情好放鬆,可以紓壓呢!😋
百香果鳳梨果醬
2014/09/05
將這兩種充滿著熱帶風情的鳳梨和百香果混搭煮成果醬,香氣非常迷人。甜蜜中帶些百香果微微的酸香氣息..用來搭配紅茶或是水果茶尤其對味。好香~
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