烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：奶油擠花餅乾)
吳寶春的金牌牛奶吐司
2021/05/05
初學烘焙，一心只想玩花樣，但其實連基本吐司都做不好，還是繼續練習怎麼把吐司做好吃，再繼續慢慢玩別的；爬了一些網路文章，挑了網友分享的吳寶春金牌牛奶吐司配方，來試試看。
巧克力燕麥酥餅
2021/12/30
本食譜約可做10-12個 youtube: IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
蔓越莓雪Q餅
2021/02/07
過年期間，不知道要送什麼伴手禮嗎? 那就選擇簡單美麗的雪Q餅吧! 各位在年前快捲起袖子來試看看! 簡單好吃的伴手禮🔥
比利時鬆餅
2019/08/24
本食譜約可做4-5個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
外酥內軟的鬆餅
2019/05/14
本食譜使用麗克特迷你鬆餅機約可做5個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
蝴蝶酥餅
2020/02/26
身為新手，我要找尋一些材料準備簡單的食譜。蝴蝶酥的材料超容易預備～我就決定來做了！看了一些食譜，我決定採用法國烘培證照必考的配方，我想，法國的版本應該風味最佳吧！
千層麵糰就是將奶油片用麵皮包起來後，反覆 [摺疊3層->桿開->再折疊3層->再桿開] 3次後，(3x3)x(3x3)x(3x3)=729層，真的接近千層喔！
紅茶酥餅
2019/07/08
本食譜約可做10-20片 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
超柔軟北海道牛奶吐司
2021/09/12
這是自已調整過一點配方的吐司食譜，調到我很喜歡的狀態，但下次希望可以加入湯種，看看會不會更柔軟保濕，不過沒加湯種就覺得已經很好吃了，隔天整個都被先生小孩分食完畢，先生還難得第一次說出「吐司可以賣了」這句話，對於初學烘焙半年的我來說，簡直感動，非常有成就感啊XD
黑糖可可杯子蛋糕
2020/11/18
一直很喜歡這樣簡單的，沒有多餘奶油或糖霜綴飾的杯子蛋糕，吃來無負擔還有著純粹的海綿蛋糕香氣，很美味。 這是一款全蛋打發的海綿蛋糕，黑糖和可可粉的味道超級對味，是彼此可以相輔相成的美味好搭檔，香氣非常濃郁... 除了黑糖可可口味，步驟末另附上原味的海綿杯子蛋糕食譜。
果醬戚風蛋糕
2014/03/03
香氣較為明顯的果醬,加入戚風蛋糕中..可以讓單調原味的戚風多了果香味~若再搭配同款味道的酒,風味更讚!這回添加的是覆盆子果醬,雖然果醬的味道較清淡些..但吃來依然有著隱隱約約的芬芳。
