烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：香蔥麵包)
蝴蝶結麵包
2020/07/10
近來在一些網上很流行的小可愛網紅麵包就是它了～蝴蝶結麵包，或說蝴蝶結小餐包也行。做法簡單，造型也挺容易的，軟萌的蝴蝶結小麵包超級卡哇伊！
水合法台式小麵包（肉鬆+蔥花+菠蘿）
2021/08/09
參考巧兒灶咖的經典台式麵包，沒辦法一次出9個口味，
上次試作蔥花+德腸+巧克力，（ ），
這次來試作肉鬆跟菠蘿，但因為剛好有剩下一根蔥，就又做了一排蔥XD
花型德腸麵包
2021/08/23
參考巧兒灶咖的台式麵糰配方，減了點糖，
搭配參考「All Cooking Stuff」影片的造型（ ）
就可以做出好吃又好看的德腸麵包哦！
免揉全麥麵包
2018/05/04
IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
起酥肉鬆麵包
2021/07/19
剛開始學烘焙，去烘焙店亂買一通，買了一包酥皮不知道要幹嘛，又正巧有垂坤肉鬆，白芝麻也有，就變出起酥肉鬆麵包來了XD。
迷你菠羅麵包
2018/10/29
本食譜約可做8-10個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
宗辰師傅的羅宋麵包
2021/08/27
接觸烘培滿半年了，受不了國際牌3200的烤溫偏低&難上色，尺寸也太小，一次出爐實在不夠我家吃，更別說多做一個吐司送給好鄰居了，爬文很多，最後決定升級Dr.Good好先生烤箱，新烤箱報到了，當然挑戰也要升級，就來試一下羅宋麵包吧！找了一些羅宋麵包的教學，決定挑宗辰師傅的試，原食譜影片請參考：
結果好先生新來乍到火很旺啊！XD，果然一台烤箱一種脾氣，羅宋表面稍焦也硬了點，前輩教我下次同樣作法烤溫再降10度試試，我倒是想直接降20度XD
香蕉戚風蛋糕(燙麵法)
2015/06/01
悶熱的天氣對香蕉這種水果來說,真的保存不易,總是在很短的時間裡,一下子便全部熟透了~ 熟透了的香蕉,說真的一點也不好吃,但是此時卻又是香蕉香氣最濃郁的時刻..不用說,料理它最好的方式,就是拿來做蛋糕了。 香蕉入蛋糕的香味是非常鮮明而跋扈的,烤的時候,濃濃的香氣整個瀰漫在空氣中..讓人無法忽視它的存在,好香。
拉拉熊造型手撕麵包
2017/07/29
好吃又好看的手撕麵包 不添加人工添加的東西，只用最原味的材料製作 這份食譜份量不會很大 加點果醬就可以當點心吃😙 本食譜是使用21公分的中空烤模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
咕咕霍夫麵包(庫克洛夫)
2020/12/27
代表阿爾薩斯的發酵糕點庫克洛夫是將葡萄乾機入麵團中 頂端放上杏仁要吃時撒上糖粉 過去在阿爾薩斯每個家庭都會烘烤來當作周日早餐享用 本食譜使用7吋咕咕霍夫烤模 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
