烘焙筆記 > 麵包 (關鍵字：反轉蘋果派)
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2021/10/08
一直很喜歡外面脆脆的口感 找了很多資料發現要有裂紋，需要高溫短烤 而且最好低糖低油（無油無糖最好）為了要讓外觀跟內在可以達到內外兼具，我試了幾個配方 這個是目前針對鑽石紋最常操作的一個，要包內餡也沒問題
Jill Yang
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