烘焙筆記 > 麵包 (關鍵字：葡萄果醬)
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藍莓果醬貝果
2021/08/13
上次用新鮮藍莓做貝果，成品OK，但吃起來其實幾乎感覺不到藍莓味？問了烘友，建議我先把藍莓煮成醬，再混入麵糰裡，才會比較有味道，原來是這樣。
Vicky Huang
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蜜紅棗貝果
2015/06/09
一直很喜歡有嚼勁的貝果, 尤其是剛出爐後不久的貝果,外層香酥內裡Q軟的狀態最是美味。可甜可鹹, 口味的變化豐富,正是貝果迷人之處~因為剛好手邊有蜜紅棗,遂加了些到麵糰裡,用其他果乾也ok喔!
我的廚房新花樣
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