烘焙筆記全部食譜 (關鍵字:果凍)
梅醋蒟蒻果凍
2012/07/04
梅子醋除了喝之外..做成醋果凍也是不錯的選擇喔! 醋是有益健康的食物,大家都知道喝醋好處多多~ 酸酸甜甜的梅醋蒟蒻果凍,餐後食用不僅能幫助消化, 也是一道美味的飯後甜點。
綜合果醬(鳳梨.蘋果.奇異果)
2015/04/11
家中若剛好同時有多種水果,有時候難免這剩一顆,那剩兩粒的..一時半刻吃不完的話..挑選適當的水果組合來做成綜合果醬保存是不錯的辦法~ 這樣不但可快速消化水果,要抹吐司或拌優格或是調味紅茶的果醬就有嘍!
火龍果貝果
2021/07/13
繼藍莓貝果之後,某天看到烘焙社團有烘友分享紅肉火龍果也可以做貝果,冰箱正好就有,馬上來試作,成品的粉紅色很美,超夢幻,但其實完全沒味道XDDD
藍莓果醬貝果
2021/08/13
上次用新鮮藍莓做貝果,成品OK,但吃起來其實幾乎感覺不到藍莓味?問了烘友,建議我先把藍莓煮成醬,再混入麵糰裡,才會比較有味道,原來是這樣。
百香果鳳梨果醬
2014/09/05
將這兩種充滿著熱帶風情的鳳梨和百香果混搭煮成果醬,香氣非常迷人。甜蜜中帶些百香果微微的酸香氣息..用來搭配紅茶或是水果茶尤其對味。好香~
鳳梨蘋果果醬
2014/03/06
拿到了一顆鳳梨,原打算做為水果切盤食用,雖然香氣足但甜度不夠入口酸澀..碰到這種狀況別無二法,就是拿來煮果醬了!尤其這略帶酸度的鳳梨煮果醬剛剛好平衡了果醬的甜膩感。同時又添加了蘋果一同熬煮..讓果醬的口感風味更棒了。😋
鳳梨芒果果醬
2021/07/25
金燦燦的亮麗果色,堪稱夏天裡最陽光溫暖的水果非它們莫屬~ 來做個鳳梨芒果果醬吧!無論是加在剉冰上,或是早餐的優格中,還是調個水果茶、氣泡飲都好美味。
蘋果紅棗果醬
2022/04/23
自製果醬的樂趣就是可以將食材任意的搭配組合~香甜的紅棗+蘋果就是蠻好吃的一款。除了做西點或抹麵包吃,也特別適合加入現煮的水果茶或熱紅茶裏調味享用。
榛果費南雪
2019/08/31
本食譜約可做4-6個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
莓果生乳酪
2021/11/12
此款蛋糕甜度偏低,如果怕酸的人可以多加點糖在乳酪以及夾層。莓果醬再倒入模具前先預留一部分可以表面裝是,拌入鮮奶油就會有粉紅色的鮮奶油! 成品約10寸
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