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Alice Peng
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世界上總有許多改變與不變,重新開始一個起點,希望這趟魔術火花般的旅程,與你一起往前走!
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甜點(2)
抹茶酥頂馬芬
馬芬可說是甜點界簡單代表,只要分量秤好,烤箱溫度控制好,剩下就是看個人喜歡甚麼口味了。那麼這次就來試試看抹茶酥頂囉~
卡士達醬
為了做慕斯林奶油霜而做的卡士達餡,因為卡士達醬與奶油霜攪拌的時候,卡士達醬的溫度需要是冰冷的,所以要預先做好。
南瓜瓦片
聽說瓦片最難的就是鋪成片狀的步驟,想到一個偷吃步的方法,來試試會不會成功。
抹茶輕乳酪蛋糕
有一天正想做抹茶口味的乳酪蛋糕,手機滑啊滑,忽然出現陳麗萍老師的抹茶輕乳酪蛋糕(同篇還有咖啡跟巧克力口味喔),趕緊把食譜存下來,買了cream cheese,備齊材料開始囉~食譜來源:萍的烘焙小確幸:
原味司康SCONE
英國最讓人念念不忘的就是司康了,倫敦咖啡館喜歡把搭配咖啡的點心直接擺在常溫櫃台,一進門就聞到濃濃奶油香,層層疊疊各種口味,讓點心近距離誘惑人,越聞越忍不住夾一塊,常溫甜點種類很多,與台灣咖啡店裡隔著玻璃見客的點心不同,多了一股直接聞得到的誘人奶油香。這次特地找了英國媽媽的食譜書,試試能否重現想念的味道。
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