烘焙筆記 > 麵包 (關鍵字:可麗露)
脆皮可可菠蘿麵包
2018/10/29
本食譜約可做10-13個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
鹽可頌
2021/04/09
上一版鹽可頌被老公嫌「太健康」,這版配方把奶油跟糖鹽比例都提高一點點點點,果然大獲好評,剛出爐就被一家大家掃掉4個,隔天一早全沒了XD。
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
2021/07/08
起初看到瑞秋媽媽這個食譜就好喜歡,但考量到還沒開放小孩吃巧克力,就把食譜中的可可原料都拿掉,變成原味菠蘿,但沒想到連續失敗三次,菠蘿表面都沒有裂開,不知道為什麼,於是決定做一版完全按照瑞秋媽媽的作法,然後就成功了!原來關鍵是在表面菠蘿皮最後的「沾糖」動作啊~這下終於明白了!(不過因為害怕巧克力內餡太膩,這個版本就沒像瑞秋媽媽一樣填入巧克力內餡了,所以沒有爆漿)
日式藍莓奶香奶露麵包
2017/08/19
鬆軟的麵包內加入好吃的奶油醬再加上藍莓美味爆表!! IG:peggy712 會不定時發布在外嘗到的美食和在家做的甜點歡迎追蹤 FB粉絲專頁:
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