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                                麵包                                                                                                (關鍵字:炸麵包)
                                                            
                        芋泥麵包
                                    2021/08/27
                                    
                                        買了一包現成的芋泥,不能冷凍,冷藏會漸漸變乾,只好趕快做芋泥麵包來消滅😆                                    
                                    
                                花型德腸麵包
                                    2021/08/23
                                    
                                        參考巧兒灶咖的台式麵糰配方,減了點糖,
搭配參考「All Cooking Stuff」影片的造型( )
就可以做出好吃又好看的德腸麵包哦!                                    
                                    
                                湯種蔥花麵包
                                    2021/09/22
                                    
                                        製作蔥花麵包的原因通常就是蔥買太多,怕它瞬間黃掉,加上有製作好的湯種,就把現有剩下的材料用一用囉。                                    
                                    
                                水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
                                    2021/08/09
                                    
                                        參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味,
上次試作蔥花+德腸+巧克力,( ),
這次來試作肉鬆跟菠蘿,但因為剛好有剩下一根蔥,就又做了一排蔥XD                                    
                                    
                                水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
                                    2021/08/24
                                    
                                        參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味,
第一次試作蔥花+德腸+巧克力:
第二次試作肉鬆+蔥花+菠蘿:
第三次多加入芋泥跟奶酥,覺得可以一次出9個口味真的好強,我的極限實在只能4種@@                                    
                                    
                                蘿潔塔的療癒感法式小餐包
                                    2021/09/15
                                    
                                        蘿潔塔的影片很療癒,除了中西料理,其實她也有很多烘培食譜能參考,最新發表的療癒感法式小餐包,酥酥脆脆的樣子很吸引人,馬上來試作,簡單又好吃,不同以往做的普通餐包,多了有鹽奶油在表面一起烘烤,真的多一份酥脆感,當然,也伴隨著罪惡感XD
液體部份我改成半水半奶,原食譜請參考蘿潔塔:                                    
                                    
                                巧兒灶咖的手撕奶油餐包
                                    2021/07/20
                                    
                                        參考巧兒灶咖的手撕奶油餐包,搭配水合法,這效果簡直太驚人的好吃啦!                                    
                                    
                                
