烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：蛋黃酥)
黑芝麻杏仁蛋糕
2018/07/31
以杏仁粉取代麵粉碳水化合物含量低,至於使用赤藻糖醇代替砂糖甜和熱量都不高,是很好的低糖烘焙食材 赤藻糖醇的簡短介紹: 赤藻糖醇是屬於天然糖醇類，幾乎沒有熱量，甜度為蔗糖的70%，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，因此糖尿病患者可以當代糖使用。 原文網址： IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！
濃巧克力蛋糕
2021/10/13
巧克力非常濃郁、苦甜（約是市售70%巧克力的甜度）而不厚重，質地介於布朗尼與戚風蛋糕中間，搭配香緹鮮奶油、杏仁片與酸酸的蔓越莓，屬於大人口味的甜點。蛋糕本人無奶。
草莓脆皮蛋糕捲
2020/02/23
本食譜使用20*25公分的烤盤 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
北海道戚風蛋糕
2019/01/16
本食譜約可做6個蛋糕 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
巴斯克乳酪蛋糕
2022/06/05
古典巧克力蛋糕
2012/02/12
在一本食譜書裡看過這樣的一句話: 「散發著冷酷風味的巧克力蛋糕,其實熱情洋溢」沒錯! 巧克力就是給人這樣的感覺,看似冰冷..卻蘊含濃情熱力。熱愛巧克力的人,往往無法自拔於它的魅力,和它散發的濃'純'香~這是一款非常經典的巧克力蛋糕,沒有華麗的外型,它的好滋味重點在於使用高品質的苦甜巧克力,也是這款蛋糕的美味所在。
伯爵茶磅蛋糕
2021/10/21
秋天午後來個下午茶吧！ 咬下一口磅蛋糕，口感紮實細緻， 濃厚的奶油香氣中，散發出淡淡的伯爵茶香。 更多磅蛋糕小技巧👉 更多烘焙小知識及蛋糕分享👉IG搜尋chis_bakinglife 想看我做什麼甜點歡迎留言告訴我
紅絲絨杯子蛋糕
2020/05/24
本食譜約可做5-10個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
紐約起司蛋糕
2019/04/20
本食譜使用六吋蛋糕模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
提拉米蘇（無蛋版）
2021/10/24
