烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：菠蘿麵包)
麵包布丁
2018/04/15
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芋泥麵包
2021/08/27
買了一包現成的芋泥，不能冷凍，冷藏會漸漸變乾，只好趕快做芋泥麵包來消滅😆
蝴蝶結麵包
2020/07/10
近來在一些網上很流行的小可愛網紅麵包就是它了～蝴蝶結麵包，或說蝴蝶結小餐包也行。做法簡單，造型也挺容易的，軟萌的蝴蝶結小麵包超級卡哇伊！
花型德腸麵包
2021/08/23
參考巧兒灶咖的台式麵糰配方，減了點糖，
搭配參考「All Cooking Stuff」影片的造型（ ）
就可以做出好吃又好看的德腸麵包哦！
瑞秋媽媽的杯子菠蘿
2021/05/11
參考瑞秋媽媽的「爆漿可可菠蘿」
但因為孩子小，不想給他們吃巧克力，就把食譜中的可可粉都拿掉，但表面應有的菠蘿裂痕就跟著消失沒出現，總共挑戰了4次，終於出現想像中的表面裂痕，可以記錄成功這一刻了ToT，原來問題是出來最後一步的「表面沾糖」，要沾「細砂糖」才可以，粗一點的也可以啦，關鍵就是不能沾糖粉或灑糖粉，我做到第4次才成功，但還是不明白為什麼糖才是裂痕的關鍵就是了XD。
免揉全麥麵包
2018/05/04
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愛心蔥花麵包
2021/04/08
喜歡台式麵包比歐式多些，台式的經典款一定要有蔥花麵包的！常常家裡一大把蔥總是用不完，就是做蔥花麵包最好的時機～
起酥肉鬆麵包
2021/07/19
剛開始學烘焙，去烘焙店亂買一通，買了一包酥皮不知道要幹嘛，又正巧有垂坤肉鬆，白芝麻也有，就變出起酥肉鬆麵包來了XD。
湯種蔥花麵包
2021/09/22
製作蔥花麵包的原因通常就是蔥買太多，怕它瞬間黃掉，加上有製作好的湯種，就把現有剩下的材料用一用囉。
宗辰師傅的羅宋麵包
2021/08/27
接觸烘培滿半年了，受不了國際牌3200的烤溫偏低&難上色，尺寸也太小，一次出爐實在不夠我家吃，更別說多做一個吐司送給好鄰居了，爬文很多，最後決定升級Dr.Good好先生烤箱，新烤箱報到了，當然挑戰也要升級，就來試一下羅宋麵包吧！找了一些羅宋麵包的教學，決定挑宗辰師傅的試，原食譜影片請參考：
結果好先生新來乍到火很旺啊！XD，果然一台烤箱一種脾氣，羅宋表面稍焦也硬了點，前輩教我下次同樣作法烤溫再降10度試試，我倒是想直接降20度XD
