烘焙筆記 > 麵包 (關鍵字:麵包布丁)
芋泥麵包
2021/08/27
買了一包現成的芋泥,不能冷凍,冷藏會漸漸變乾,只好趕快做芋泥麵包來消滅😆
花型德腸麵包
2021/08/23
參考巧兒灶咖的台式麵糰配方,減了點糖, 搭配參考「All Cooking Stuff」影片的造型( ) 就可以做出好吃又好看的德腸麵包哦!
湯種蔥花麵包
2021/09/22
製作蔥花麵包的原因通常就是蔥買太多,怕它瞬間黃掉,加上有製作好的湯種,就把現有剩下的材料用一用囉。
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
2021/08/09
參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味, 上次試作蔥花+德腸+巧克力,( ), 這次來試作肉鬆跟菠蘿,但因為剛好有剩下一根蔥,就又做了一排蔥XD
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
2021/08/24
參考巧兒灶咖的經典台式麵包,沒辦法一次出9個口味, 第一次試作蔥花+德腸+巧克力: 第二次試作肉鬆+蔥花+菠蘿: 第三次多加入芋泥跟奶酥,覺得可以一次出9個口味真的好強,我的極限實在只能4種@@
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
2021/07/20
參考巧兒灶咖的手撕奶油餐包,搭配水合法,這效果簡直太驚人的好吃啦!
蘿潔塔的療癒感法式小餐包
2021/09/15
蘿潔塔的影片很療癒,除了中西料理,其實她也有很多烘培食譜能參考,最新發表的療癒感法式小餐包,酥酥脆脆的樣子很吸引人,馬上來試作,簡單又好吃,不同以往做的普通餐包,多了有鹽奶油在表面一起烘烤,真的多一份酥脆感,當然,也伴隨著罪惡感XD 液體部份我改成半水半奶,原食譜請參考蘿潔塔:
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