烘焙筆記 > 餅乾 (關鍵字:軟餅乾)
咖啡豆小餅乾
2020/09/30
看影片的深造的時候,看到一個非常有趣的餅乾 居然像放大咖啡豆相當可愛😯 剛好家裡有小朋友作客,就趁著個假日當保母吧🤣 簡單教學適合親子同樂時刻!
瑪格莉特餅乾
2020/09/02
餅乾的故事❤️: 在這愛情故事裡,有一位麵點師愛上了一位住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,於是他做了這愛的甜點,心中默默的念著她的名字,並將自已的愛的手印壓在餅乾上,後來把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。 特別的是加了"煮熟"的蛋黃和一半的玉米粉,所以會產生漂亮的裂痕,玉米粉也讓餅乾更加酥鬆、入口即化! 看到這美麗的故事,還不快捲起袖子來做做看🔥!
芝士/起司餅乾
2021/11/14
葡萄燕麥餅乾
2021/09/03
從自製granola開始做的燕麥餅乾,除了一定要有的葡萄乾以外,還加了鳳梨乾和夏威夷豆,味道更豐富多層次。當然,最愛的肉桂粉也要不計本的大把大把撒下!
檸檬曲奇餅乾
2021/10/25
黑芝麻椰香餅乾
2020/09/04
烘焙點心總會剩下一些「前不著村,後不著店」的各樣少許食材,這時把這些食材適當的組合一下,又是一道美味的小零食了。 這款又酥又香的餅乾就是這樣產生的,芝麻粉的香氣表現比芝麻粒更優,好香好香~ 和椰蓉真的是絕配,酥掉渣的口感,超美味!😋
紅棗香酥餅乾
2021/07/18
這是一款口感酥鬆型的美味餅乾,多加了一顆蛋黃,蛋香很濃郁..再加上泡過蘭姆酒的紅棗碎粒,香氣非常好。 添加的果乾可以很隨意變換喔!換成葡萄乾或蔓越莓等果乾..或其他各式堅果也很好吃。
伯爵茶餅乾球
2021/11/04
伯爵茶葉用研磨機打細,所以茶香很明顯,跟預期的味道很像,但口感不太接近想要的硬脆口感,因為懶得壓平搓成圓球狀結果鬆鬆脆脆的,雖然也還不賴,但下次還想再試試桿平的口感,畢竟伯爵茶口味怎麼做都不膩。
花樣奶酥餅乾
2021/09/07
曲奇餅乾的迷人之處除了餅乾美味充滿奶油香氣的酥香口感,另一個讓人紓壓的..就是製作餅乾時擠花的過程了! 非常療癒~😘
芝麻薄脆餅乾
2021/05/14
這是低糖少油很涮嘴又香酥脆的一款餅乾,做法超級簡單,烤焙時間也不長,拌一拌生料就可以烘烤了。特別在炎炎夏日熱烘烘的時刻..最愛這樣能夠快速就烤好的小餅乾了。
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