烘焙筆記全部食譜 (關鍵字:老婆餅)
老奶奶檸檬蛋糕
2019/12/28
本食譜使用六吋蛋糕模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
呂昇達老師的昭和布丁
2021/08/18
此食譜是按照呂昇達老師線上教學製作的,看老師做都很簡單,但第一次我就大失敗了,焦糖反砂、烤出來像蒸蛋…等等問題很多XD,逐一了解原因,烘友說氣孔過大是烤溫太高、沒用水浴法導致,焦糖反砂是過程中我去攪拌了糖,正確是不要攪拌…,布丁看似簡單,小技巧也是要注意的,修正之後果然就成功了^^,另外呂昇達老師希望大家第一次製作是按原始配方先做一次,如果想減糖下次再減,所以我就按照原食譜先做了一次,但確實自已覺得太甜,第二次就把布丁液裡的砂糖從100g減到75g,下次再做,會想再減到60g試試,有甜感即可^^
檸檬老奶奶蛋糕
2021/03/31
不喜歡吃抹上鮮奶油的蛋糕,只愛檸檬老奶奶或巴斯克乳酪蛋糕這類的Cheesecake,外面買一個很貴,反正都有攪拌機了,當然要來試作一下。
虎虎生風老虎包子
2022/02/01
2022年疫情陪伴下迎接虎年,希望虎年的開始也是疫情停止的開始 讓小老虎陪伴大家過年,新年快樂。
冰皮月餅
2018/05/22
本食譜約可做8個冰皮月餅 奶油烏豆沙餡食譜網址: 奶油綠豆餡食譜網址: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
國王烘餅
2017/03/31
不需要準備很多材料就可以做簡單又好吃 我的IG: 我會不定時PO出不定期po出自己上課時或在家做的甜點😊 並分享在外面嘗到的美食歡迎大家來看看喔! FB粉絲專頁:
雪Q餅
2021/02/21
本食譜約可做30-35個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
造型餅乾and玻璃餅乾
2017/04/06
簡單的造型餅乾再進烤箱前加入玻璃糖就可以變身成美美的玻璃餅乾喔!!! IG:peggy712 不定期po出在家或上課做的甜點並分享在外嚐到的美食歡迎追蹤 FB粉絲專頁:
荷蘭鬆餅(鑄鐵鍋鬆餅)
2019/02/10
本食譜使用直徑8.5迷你鑄鐵鍋 一次約可做2個 焦糖冰淇淋食譜網址: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
貓舌頭餅乾
2021/10/07
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