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Vicky Huang
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躲在新竹山上無事不下凡的平庸主婦,某天因為減醣飲食開始誤入烘焙的歧途,這裡沒有專業的烘培食譜跟漂亮的作品,只是記錄自已每次成功的筆記。
食譜
練習試做
器材
全部(44)
蛋糕(3)
餅乾(2)
麵包(38)
甜點(1)
地瓜吐司
鄰居送了好大一袋黃肉小地瓜,學會做麵包之後,也學著應用家裡現有食材來變化,於是做了兩次好像都不是很成功的地瓜吐司,失敗也要記錄,下次才會知道不要重蹈覆轍XD
圈圈藍莓餐包
小餐包前一晚烤好即放桌上,孩子們隔日一早就能撕來吃最理想了,但常見的小餐包就是9個或12、16個連在一起的樣子,看久也會了無新意,今天用6吋的蛋糕烤模來做成一圈試試。
愛心蔥花麵包
喜歡台式麵包比歐式多些,台式的經典款一定要有蔥花麵包的!常常家裡一大把蔥總是用不完,就是做蔥花麵包最好的時機~
德腸麵包
德腸(熱狗)有剩的時候,可以加入麵包做變化。
爆漿起司火腿捲
偶爾想吃起司片,但太常煎漢堡排或肉片來搭也會膩,這次試試把兩種不同的起司+火腿捲起來,結果麵團太小就爆漿了,意外的收獲(誤)。
優格蜂蜜手撕餐包
小孩喜歡吃市售那種6顆黏在一起的小餐包,自己動手做做看,晚上出爐放在桌上當隔日早餐也非常合適
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