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甜點
排序
可麗露 La Canelé
2020/09/15
吃過台灣，法國、日本不少名店的可麗露，總是覺得在某個地方會出現最接近波爾多傳統配方的美妙可麗露。很遺憾的說，大部分名店，都是使用人工的香草精，就算外皮酥脆，在風味上還是差距很大。 食譜參照波爾多老店 Baillardran 表定建議的配方與作法，依家用烤箱火力調整烘焙時間與材料
米漿水羊羹(光泉原味米漿)
2020/09/05
本食譜使用15*15的方形模 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
香蕉布丁杯(光泉原味米漿)
2020/08/29
本食譜可做1-2杯(一般偏小馬克杯) youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
南瓜奶油椰蓉酥（月餅）
2020/08/29
對熱愛烘焙的朋友們而言，一年一度的DIY月餅時刻又要開始啟動了！😋
今年試做了南瓜奶油椰蓉口味的內餡嚐鮮，覺得是很可以的美味，南瓜控們會喜歡的。內餡也可以再包入蛋黃一起吃更美味喔！ 《南瓜奶油椰蓉餡》做法請參考上一篇。
南瓜奶油椰蓉餡
2020/08/27
中秋節又將來臨，今年的自製月餅換個不一樣的餡兒來吃吧！
雖然自製餅餡炒製的過程需要費些時間..但對熱愛烘焙做點心的人來說，動手做絕對是好玩又有成就感的事！尤其自製品無多餘添加物，也不會過於甜膩，除了吃得安心也更能符合個人口味的喜好，何樂不為？
鮮奶麻糬
2020/08/25
每年逢年過節都會準備的奇杷!❤️
尤其在中元節老一輩的客家人都會製做!
不過現在製做上不會像以前一樣使用純糯米 廣泛用糯米粉和樹薯粉方便製做，不僅簡單又好吃💕
香草閃電泡芙
2020/08/01
本食譜可做10-15個 IG:peggy712 會不定時分享在外嚐到或自己做的美食甜點歡迎追蹤 FB粉絲專頁: Youtube:
紫薯雪花糕
2020/07/27
最近看到紫色的食材有莫名衝動，不小心買了一袋紫心地瓜! 於是在處理地瓜的同時，聽到家人在許願想吃雪花糕🤔 二話不說改了原定配方，來動手做這個紫薯雪花糕! 這次千萬不要錯過這配方💕
芒果起司達克瓦茲
2020/05/02
本食譜約可做12-15片 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
提拉米蘇
2020/04/26
本食譜使用15*15*8玻璃保鮮盒1個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
