烘焙筆記全部食譜
排序
原味戚風蛋糕
2021/05/12
聞起來像路邊雞蛋糕的原味戚風蛋糕，單純只有雞蛋香，還沒出爐就整個房間都是蛋糕香，蓬鬆濕潤的蛋糕讓人忍不住一次吃了一大塊，不用加鮮奶油或其他配料，兩三口就吃光光!!
瑞秋媽媽的杯子菠蘿
2021/05/11
參考瑞秋媽媽的「爆漿可可菠蘿」
但因為孩子小，不想給他們吃巧克力，就把食譜中的可可粉都拿掉，但表面應有的菠蘿裂痕就跟著消失沒出現，總共挑戰了4次，終於出現想像中的表面裂痕，可以記錄成功這一刻了ToT，原來問題是出來最後一步的「表面沾糖」，要沾「細砂糖」才可以，粗一點的也可以啦，關鍵就是不能沾糖粉或灑糖粉，我做到第4次才成功，但還是不明白為什麼糖才是裂痕的關鍵就是了XD。
吳寶春的金牌牛奶吐司
2021/05/05
初學烘焙，一心只想玩花樣，但其實連基本吐司都做不好，還是繼續練習怎麼把吐司做好吃，再繼續慢慢玩別的；爬了一些網路文章，挑了網友分享的吳寶春金牌牛奶吐司配方，來試試看。
毛線球麵包
2021/05/05
最近很紅的毛線球麵包，也來跟一下流行，不過跟想像中完全不一樣，幾乎沒什麼味道XD
歐培拉
2021/05/02
本食譜可做15*15*5 1個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
2021/04/19
參考「熱血煮婦Amy的實驗廚房」 製作的菠蘿麵包，味道跟口感都對了，但表面菠蘿菱格失蹤，不知道原因，慢慢再研究XD。
抹茶酥頂馬芬
2021/04/17
馬芬可說是甜點界簡單代表，只要分量秤好，烤箱溫度控制好，剩下就是看個人喜歡甚麼口味了。那麼這次就來試試看抹茶酥頂囉~
漢堡包
2021/04/17
平常很喜歡吃漢堡排，但外面漢堡包都不好吃XD，自已動作做的漢堡包，好吃到都可以直接當餐包吃了！
薄荷巧克力餅乾
2021/04/17
本食譜可做12個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
紅豆吐司卷
2021/04/11
兒子愛紅豆，吐司又是一個很方便變化的麵包，可以當早餐也可以當點心
